Distribuzione e fornitura all’ingrosso dello scalogno bio non trattato, 100% naturale, senza sali e conservanti. Caratterizzato da una forma allungata e una superficie dorata, lo scalogno bio ha un sapore intermedio tra quello dell’aglio e della cipolla e un profumo delicato. Naturalmente ricco di sali minerali e vitamine, lo scalogno bio ha proprietà antiossidanti, ha effetti benefici sull’ipertensione e sul cervello ed inoltre è un ottimo alleato di colesterolo e diabete. Utilizzato per molteplici scopi in cucina, lo scalogno bio può essere impiegato per insaporire ricette a base di carne, pesce e verdure, ma può essere sfruttato anche per soffritti unici. Lo scalogno bio si predilige consumato crudo in quanto mantiene tutte le sue proprietà nutrizionali che altrimenti andrebbero perse con la cottura.