Distribution et fourniture en gros d'échalotes biologiques non traitées, naturelles 100%, sans sels ni conservateurs. Caractérisée par une forme allongée et une surface dorée, l'échalote bio a une saveur intermédiaire entre celle de l'ail et de l'oignon et un parfum délicat. Naturellement riches en minéraux et en vitamines, les échalotes bio ont des propriétés antioxydantes, ont des effets bénéfiques sur l'hypertension et le cerveau et sont également un excellent allié pour le cholestérol et le diabète. Utilisée à des fins multiples en cuisine, l'échalote bio peut être utilisée pour aromatiser des recettes à base de viande, de poisson et de légumes, mais elle peut également être utilisée pour des sautés uniques. L'échalote biologique est mieux consommée crue car elle conserve toutes ses propriétés nutritionnelles qui seraient autrement perdues avec la cuisson.