Flux de production de pâte de noisette bio

Pâte de noisette ronde, variété de type romaine cultivée à Viterbe, il est possible de personnaliser le degré de torréfaction des noisettes pour obtenir une pâte au goût plus ou moins défini

Réception des marchandises en coque du producteur/coopératif bio

Décorticage de noisettes bio Trieur optique

Tri mécanique du produit décortiqué → sortie des déchets

Tri manuel → rejeter la sortie

Détecteurs de métaux

Torréfaction (PCC)

Refroidissement → sortie de rejet

Déchargement des noisettes dans des conteneurs

Transport de ligne de production

Pré-broyage en vis sans fin

Affûtage

Tamis vibrant

Dans le cas où le produit doit être retravaillé à nouveau, il retourne au broyage

Raffinage

Tamis vibrant pour impuretés → traitement des déchets

Produit fini en cuve

Saisie conditionnement → Conditionnement des seaux – Conditionnement des cuves

Étiquetage

Stockage

Sortie du produit

Production de pâte de noisette bio

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