Distribuzione e fornitura all’ingrosso di cicoria bio non trattata, 100% naturale, senza sali e conservanti. Caratterizzata da foglie fine e frastagliate di colore verde, la cicoria bio ha un sapore amarognolo, privo di gusti estranei. Naturalmente ricca di sali minerali e vitamine, la cicoria bio dà un buon apporto energetico ed ha anche proprietà astringenti, toniche e disintossicanti. Utilizzata per molteplici scopi in cucina, la cicoria bio può essere accoppiata a ricette a base di carne, pesce e verdure. La cicoria bio si può consumare sia cruda per sfruttare al meglio le sue proprietà, che lessata al vapore risultando così facilmente digeribile e avendo maggiori doti lassative, è perfetta anche per la creazione di sformati, torte rustiche ed insalate miste.