Distribution et fourniture en gros de farine de châtaigne biologique non traitée, naturelle 100%, sans sels ni conservateurs. Caractérisée par une poudre de couleur ambrée/brunâtre très fine et un arôme délicat, la farine de châtaigne biologique a un goût sucré, exempt de goûts étrangers. Naturellement riche en vitamines et sels minéraux comme le potassium, le phosphore, le calcium, le sodium et le magnésium, la farine de châtaigne biologique est une source de fibres, de protéines et de glucides. Utilisée à de multiples fins en cuisine, la farine de châtaigne bio peut être utilisée dans la préparation de confiseries, biscuits, gâteaux, muffins et tartes, mais aussi pour faire des pâtes, du pain, des gnocchis et des panzerotti. La farine de châtaigne bio est un aliment sans gluten et, de plus, il est indispensable de la tamiser avant utilisation car elle a tendance à se compacter, du fait de sa consistance non granuleuse, presque féculente.