Distribution et fourniture en gros de chicorée lisse bio non traitée, naturelle 100%, sans sels ni conservateurs. Caractérisée par des feuilles ondulées et lisses de couleur vert clair, l'endive scarole lisse biologique a une texture croquante et un goût légèrement amer, exempt de goûts étrangers. Naturellement riche en minéraux et vitamines notamment A, C et K, l'endive lisse bio contient beaucoup d'eau et de nombreuses substances importantes pour l'organisme dont l'acide folique et le magnésium et est également particulièrement adaptée à une alimentation saine. Utilisée à diverses fins en cuisine, la scarole onctueuse bio peut être associée à des recettes à base de viande, de poisson, d'œufs et de fromages, pour créer des entrées et des accompagnements sains et savoureux, mais elle peut également être cuite à la vapeur. La scarole onctueuse bio se préfère crue assaisonnée d'huile, de sel et de vinaigre, seule, mais elle est aussi excellente associée à d'autres légumes comme les carottes, les tomates et le fenouil pour créer de délicieuses et savoureuses salades.