Distribution et fourniture en gros de fenouil bio non traité, naturel 100%, sans sels ni conservateurs. Caractérisé par une tige ramifiée avec des feuilles vertes rappelant le foin et un fruit aux nuances grisâtres/blanches, le fenouil bio a une saveur fraîche, croquante et parfumée, exempte de goûts étrangers. Naturellement riche en minéraux et vitamines, le fenouil bio possède des propriétés diurétiques, hydratantes, aromatiques et digestives, représentant également un aliment hypocalorique. Utilisé à de multiples fins en cuisine, le fenouil bio peut être consommé cru, car il conserve tous ses nutriments, mais également consommé en extraits centrifugés et riches en nutriments. Le fenouil biologique est excellent cuit à la vapeur, gratiné au four ou sauté avec de l'huile et du sel, pour créer des entrées et des plats d'accompagnement uniques.