Distribuzione e fornitura all’ingrosso di scorzonera biologica non trattata, 100% naturale, senza sali e conservanti. Caratterizzata da una forma allungata, dura, di colore marrone all’esterno e bianco all’interno, la scorzonera biologica ha un sapore leggero ma deciso, privo di gusti estranei. Naturalmente ricca di sali minerali e vitamine, la scorzanera biologica ha numerose proprietà terapeutiche ed è inoltre, una buona fonte di fibre e proteine. Utilizzata per molteplici scopi in cucina, la scorzanera biologica può essere accoppiata a ricette a base di carne, pesce e verdure, ma può accompagnare anche primi piatti come zuppe e vellutate. La scorzanera biologica può essere consumata cotta, ma anche cruda, grattuggiata e condita con sale, olio e limone per la creazione di antipasti e contorni sani e gustosi.